サイト開設時のご挨拶
2005.07.01 Friday
九州の西 雲仙の麓 そうめんの町でつくられる
手延べそうめん「島原そだち」
その白さには 物語があります
創業以来 私たちはお客様とともに
その物語を大切に育んで参りました
これまで支えて頂いた そうめんを愛するみなさま
ありがとうございます
これからも よろしくお願い申し上げます
はじめてお越しくださったみなさま
このご縁に感謝いたします
かつては高級食材であったそうめんも
気軽にスーパーに並ぶようになった昨今
作り手の顔が見えにくくなっていることも
また 確かかと思います
私たちのサイトが そうめんに込められた
作り手の思いを 感じていただくきっかけになれば
そう願っております
店主