冬の素麺の食べ方

2011.01.18 Tuesday

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    こんにちは!

    そうめん息子@麺のモシ(熟成)を待っているところ
    です!^^


    1月も早いもので半分が過ぎ、
    2011年も24分の1が過ぎたわけですが、、、


    いやー!

    寒いですね!


    今日も、横浜のお客さまから、

    「暖かい島原にも雪が降りますか?」

    と驚かれたんですけど、


    いつかの夏には、39度を記録した島原半島にも

    雪、降ります。。。

    冬、寒いです。。。


    でも、

    冬の海は、こんなにきれいです。

    冬の海@ありえマリンパーク
    南島原市ありえマリンパークにて。


    冬の空は、空気が澄んでいるせいか
    凛とした青が、美しいですね。


    「こんな生き方、ステキだなあ」

    と憧れる人は、いつも

    物事の、いい面、に目を向けているように
    思います。


    大変なことに逢ったときにも

    「ああ、おかげで、実はこんなに
     周りの人に支えられていると気づけてよかった」

    冬の寒さ厳しいときにも

    (私のように、『寒い寒い』と電気カーペットに
     へばりつかないで)

    「ああ、冬は空気が澄んでいるおかげで
     こんなに空がキレイだ」


    と、それにならって私も
    冬の海に行ってみたら、

    風が冷たくて人がいない悲しい(そらそーだ)
    ながら、本当にキレイな空と海を
    楽しめましたよ。

    まあ、行ったといっても、すごく近場なんですが。



    そうそう

    冬のいい面といえば、素麺、ですよね?


    ええ?聞き耳を立てるむりやり?


    でも、「冬の素麺の食べ方を教えて下さい」という
    お問い合わせを頂いたので、ご紹介しておきたいと思います。

    それは、このブログではおなじみ、

    ひっきゃげそうめん」です。

    「湯(ゆ)ぞうめん」と言ったり
    「地獄炊き」という方もいらっしゃいます。
    (みそ汁に素麺を入れたのを地獄炊きと呼ぶ方もいるようです)

    簡単に言うと、茹でたそうめんを、
    鍋からそのままお箸でとって、
    めんつゆをつけて頂く
    いわゆる釜揚げの食べ方ですね。

    写真入りのレシピはこちら>>温かいおそうめんレシピ


    もちろん、おそうめんに限らず
    おうどんや、ふしめんでも、
    釜揚げは、カラダが芯から温まって、
    冬の食べ方として、おすすめです。

    釜揚げうどん
    ふしめんレシピ

    お客さまでも、特に寒い季節には、
    「暖かいうどんが切らせません」と仰って頂く方も多く

    今日も「残り少なくなっており、到着を待っております」という
    切実なメールを頂戴しました。

    (Tさま、昨日発送いたしましたので、いましばらくお待ちを!
     麺が切れる前にお届けできるように、祈っております!)


    寒い毎日ですが、
    そうめんであったまるもよし、
    うどんであったまるもよし、

    そして、

    空を見上げて
    冬の月を眺めるもよし、

    冬空の月


    冬のいい麺に
    もとい
    冬のいい面に、目を向けて過ごしましょう!


    と、自分に言い聞かせている
    そうめん息子でした!

    最後まで読んでいただきありがとうございます。
    風邪やインフルエンザなど、お気をつけて!
    コメント
    2011年も24分の1←この発想(感性)いいですね(^^)
    写真も実にすばらしい。←(福山雅治)風に読んでください。では又。
    • by たくちゃん
    • 2011/01/18 6:31 PM
    海も空もきれいですね〜*
    キラキラしちょる*
    親子でぜひ行きたい場所のひとつです
    今年の夏は
    親子で散歩もいいですね〜*

    冬のいい麺*
    シチュー鍋のしめに「おうどん」
    カルボナーラのような濃厚なお味ですよ








    • by そうめん娘
    • 2011/01/19 6:57 PM
    福山さん、
    いつもコメント感謝です( ̄^ ̄)ゞ
    でも感性というか、
    今年自分が使ってる手帳の余白に
    「今年もあと350日」みたいな
    メッセージが書いてあるんです。苦笑

    おおらかに、時間を生かしていきたいものです。
    そうめん娘さん、
    どもども。子育て楽しんでるみたいですねえ。
    親子で浜辺散歩は、いいですよきっと。

    シチュー鍋のうどんジメは、
    ソースが麺にからんで美味しそう
    ♪(´ε` )
    今度試してみます!
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