須らく道心を運らして
2009.09.28 Monday
おはようございます!
そうめん息子です。
昨日の典座教訓の記事について、
「須らく道心を運らして、時に随って改変し、大衆をして受用し
安楽ならしむべし」の意味を紹介しないままでしたね。^^
失礼しました。
この一文は、典座の心構えとして『禅苑清規(ぜんねんしんぎ)』
という書物にあるそうですが、その訳文は、
『禅苑清規(ぜんねんしんぎ)』という書物は、中国北宋の時代
1102年というから今から900年ほど前に刊行された書物で
禅宗の修行僧の生活規範(清規)を集大成したもの。
道元禅師が拠りどころとする清規は、ほとんどこの禅苑清規で、
現存するものの中では、もっとも古いそうです。
・季節のものを用いること。
・多彩な味を楽しめるよう工夫すること。
・食べる方に喜んでもらうよう心を尽くすこと。
・食べる方が心身ともに健康でいられるよう
栄養があり、安心安全なものを用いること。
今でも全く色あせない教えですね。
おそうめん・おうどんも、
季節の多彩な味を引き立たせる素材として
食べる方に笑顔になっていただけるよう
心を尽くして参りたいと思います。
それでは今日も一日お元気で!
そうめん息子でした。
追伸:漢文や書き下し文を目にすると
なぜか背筋がのびます。
書に親しんだ祖父を思い出すからでしょうか。
そうめん息子です。
昨日の典座教訓の記事について、
「須らく道心を運らして、時に随って改変し、大衆をして受用し
安楽ならしむべし」の意味を紹介しないままでしたね。^^
失礼しました。
この一文は、典座の心構えとして『禅苑清規(ぜんねんしんぎ)』
という書物にあるそうですが、その訳文は、
食事を作るには、必ず仏道を求めるその心を働かせて、
季節にしたがって、春夏秋冬の折々の材料を用い、
食事に変化を加え、修行僧達が気持ちよく食べられ、
身も心も安楽になるように心がけなければならない
『禅苑清規(ぜんねんしんぎ)』という書物は、中国北宋の時代
1102年というから今から900年ほど前に刊行された書物で
禅宗の修行僧の生活規範(清規)を集大成したもの。
道元禅師が拠りどころとする清規は、ほとんどこの禅苑清規で、
現存するものの中では、もっとも古いそうです。
・季節のものを用いること。
・多彩な味を楽しめるよう工夫すること。
・食べる方に喜んでもらうよう心を尽くすこと。
・食べる方が心身ともに健康でいられるよう
栄養があり、安心安全なものを用いること。
今でも全く色あせない教えですね。
おそうめん・おうどんも、
季節の多彩な味を引き立たせる素材として
食べる方に笑顔になっていただけるよう
心を尽くして参りたいと思います。
それでは今日も一日お元気で!
そうめん息子でした。
追伸:漢文や書き下し文を目にすると
なぜか背筋がのびます。
書に親しんだ祖父を思い出すからでしょうか。